立春しぼり

 昨夜、行きつけの「甚伍朗鮨」に軽く飲みに行った。大将に鮪と貝を適当に、それと銀だらの照り焼きをお願いして、生ビールを飲んでいた。壁に貼ってある日本酒のメニューをなにげなく見ていたら、気になるお酒が。。東京青梅の「澤乃井」の純米吟醸なのだが、立春(2月4日)にしぼった縁起の良い酒と書いてあった。さっそく美味しくいただきました(^_^)

 


おおや徹

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