らっきょうの甘酢漬け

　らっきょうの甘酢漬けは、身体にいいし、美味しいし私は好きですが、国産の甘酢漬けはスーパーでもちょっとしか入っていないのにお高いです。今、スーパーでは、泥付きのらっきょが売られていますので、ならば、作ってみるかと思い、漬けてみました。3週間後ぐらいから食べられるみたいなので楽しみです(^^♪