赤えんどう豆

　先日、市議会厚生会の文レクで行った、埼玉県の「サイボク楽農ひろば」で、産地は北海道でしたが「赤えんどう豆」の新物を、とても安く買いました。昨日から水に浸して、本日45分ぐらい塩ゆでしました。赤えんどう豆は、みつ豆とかに使われますが、塩ゆでしたものは、お酒のつまみになります(^^♪