黒米

　長後の公民館まつりで黒米を買い、知り合いに分けたところ、また買ってきてとのリクエスト。下土棚にある老人福祉センター「こぶし壮」の近くで売っていると聞いていたので、さっそく行ってみた。販売所は、私が行ったときは誰もいなくて、黒米と里芋があり、横にはお金を入れる箱が置いてある。黒米を5袋とって、500円玉を1枚入れて後にした。

　この黒米はもち米で、お米2～3号に大さじ1杯入れると、お赤飯みたいな色になり、もちもちしたお米に仕上がる。皆さんも、ぜひ試してみては？

　写真は、販売所の様子と黒米。